İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
İNEBOLULU ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEMETarih 22 Aralık 2017, 23:58 Editör: Editör

İNEBOLULU ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEME

Dünyaca ünlü seyahat ve gurme sitesi eater.com İstanbul'a gidecekler için spesiyal lezzetlerden oluşan bir liste hazırladı.

Dünyadaki çeşitli kentlerden yemek ve mekan önerileri veren Eater'in İstanbul listesinde 38 adres spesiyalleriyle birlikte yer aldı.

Dönerciden pideciye, kahveciden balık restoranına kadar 38 adresin yer aldığı listedeki tek şekerci dükkanı ise İnebolulu hemşehrimiz Ferudun Dörtler'e ait Üç Yıldız Şekerleme oldu. Beyoğlu'ndaki Üç Yıldız Şekerleme internet sitesinde şu ifadelerle tanıtıldı: "Bu nostaljik şekerleme, şehrin en çok ziyaret edilen alanlarından birinde, Beyoğlu Balık Pazarı'nda. Akide şekeri(sert şekerleme), meyve jökeleri tepsileri, lokum çeşitleri ve tahin helvası ile dolu renkli kavanozlar , 1926 yılından bu yana cazip yerler. Gül yaprakları, ayva, çilek, incir, portakal ve Vişne, eski bakır kazanlardan satılıyor ve ağızda mastik Türk lokumu eriyor. Şeker kutuları ve eve getirmek için Türk lokumu toplayan keyifli bir dükkan."

ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEME

Üç Yıldız Şekerleme'nin kurucusu olan Ahmet Fikri Dörtler, Kurtuluş Savaşından sonra İnebolu'dan İstanbul'a yerleşmiştir.

Ahmet Fikri Dörtler'in kendi kuşağından yakın akrabaları da şekerçilikle uğraşmışlardır.

A.F. Dörtler Kurtuluş savaşından sonra Üsküdar'da Alptekinler'in yanında işe başlar. Orada belli bir süre çalıştıktan sonra, kardeşi Mehmet Nizami ve bir arkadaşı ile 1926 yılında Üç Yıldız Şekerleme'yi kurar. Üç arkadaş oldukları için "Üç Yıldız" adını verirler.

Eskiden Beyoğlu'dan iki şekerci varmış; biri "Hacı Bekir" diğeri "Üçyıldız... Beyoğlu'lar bu iki tatlıcıya not vermişler, Hacıbekir "alüyala", Üç Yıldız "ala". . .

İlerleyen yıllarda Ahmet Fikri Dörtler'in eşi Aliye hanım'dan Fahri, Fikriye ve Feridun adında üç çocukları olur. Fahri ve Feridun gelecek yıllarda babalarından işi devralırlar. Fahri Dörtler'in erken ölümü ile işlerin sorumluluğu Feridun Dörtler'e kalır. Galatasaray Liseli ve eski bir Galatasaray futbolcusu olan Feridun Dörtler, formunu koruyarak aktif olarak işine devam etmektedir.

Üç Yıldız Şekerleme kurulduğu yıllardan itbaren, lokum, reçel, akide şekeri, beyaz tatlı, badem ezmesinin üretimini yapmaya devam etmektedir. Yerli yabancı müşterilerinin yanı sıra bazı beş yıldızlı oteller ve lokantalar Üç Yıldız'ın müşteri portföyünde bulunmaktadır.

Geleneksel tatlar için vazgeçilmez bir adres.


  |  Bu haber 11852 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

GÜRSOY VAKFI, MİMAR SİNAN'IN VASİYETİNİ 15 YILDIR YAŞATIYOR

GÜRSOY VAKFI, MİMAR SİNAN'IN VASİYETİNİ 15 YILDIR YAŞATIYOR Mimar Sinan’ın vasiyeti doğrultusunda, İnebolulu hemşehrimiz Hasan Gürsoy’un kurucusu olduğu Gürsoy Vakfı tarafında...

"KASTAMONU PASTIRMASI" ANLATILMAZ YAŞANIR!

İlgimi çekecek bir yazı ya da enstantane düştüğü zaman önüme...

İDH'DE BİR İLK GERÇEKLEŞTİ

İDH'DE BİR İLK GERÇEKLEŞTİ İnebolu Devlet Hastanesi genel cerrahi uzmanı Op. Dr. Hasan Berke Atalay, başarılı bir operasyona imza attı.

DALINI KIRAN RÜZGÂRA, YAPRAĞINI FEDA ETME BUNDAN SONRA!

DALINI KIRAN RÜZGÂRA, YAPRAĞINI FEDA ETME BUNDAN SONRA! Karşındaki insan kendi hatasını, yanlışını kabul etmiyorsa...

ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİNDEN AÇIKLAMA

ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİNDEN AÇIKLAMA Kastamonu İli Arış Yetiştiricileri Birliği, İnebolu ve çevre sahil ilçelerinde kestane ağaçlarına musallat olan “ga...

HAFIZLIK İCAZET MERASİMİ YOĞUN KATILIMLA GERÇEKLEŞTİ

HAFIZLIK İCAZET MERASİMİ YOĞUN KATILIMLA GERÇEKLEŞTİ İnebolu Müftülüğü’ne bağlı İnebolu Merkez Kız Kur’an Kursu’nda hafızlık eğitimini tamamlayarak belge almaya hak kaz...

CENGİZ İNŞAATTAN "KÜLTÜR MERKEZİ VE KONFERANS SALONU" TALEP EDİYORUZ

CENGİZ İNŞAATTAN Tabii ki İnebolu halkı adına böyle bir ihtiyacı dile getiriyoruz...

AŞI BOYALI EVLERİNİ RESTORE EDENLER, TEŞEKKÜR BELGESİNDEN Bİ HABER!

AŞI BOYALI EVLERİNİ RESTORE EDENLER, TEŞEKKÜR BELGESİNDEN Bİ HABER! Eskiden müstakil evde oturmak bir yaşam biçimiydi.

İNEBOLU'DA SOSYAL MARKET AÇILDI

İNEBOLU'DA SOSYAL MARKET AÇILDI İnebolu Cumhuriyet Başsavcılığı ve Kızılay Kastamonu Şubesi işbirliğinde denetimli serbestlik hükümlüleri ve ailele...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:128188

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:113454

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:133352

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:118996

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign