İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
İNEBOLULU ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEMETarih 22 Aralık 2017, 23:58 Editör: Editör

İNEBOLULU ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEME

Dünyaca ünlü seyahat ve gurme sitesi eater.com İstanbul'a gidecekler için spesiyal lezzetlerden oluşan bir liste hazırladı.

Dünyadaki çeşitli kentlerden yemek ve mekan önerileri veren Eater'in İstanbul listesinde 38 adres spesiyalleriyle birlikte yer aldı.

Dönerciden pideciye, kahveciden balık restoranına kadar 38 adresin yer aldığı listedeki tek şekerci dükkanı ise İnebolulu hemşehrimiz Ferudun Dörtler'e ait Üç Yıldız Şekerleme oldu. Beyoğlu'ndaki Üç Yıldız Şekerleme internet sitesinde şu ifadelerle tanıtıldı: "Bu nostaljik şekerleme, şehrin en çok ziyaret edilen alanlarından birinde, Beyoğlu Balık Pazarı'nda. Akide şekeri(sert şekerleme), meyve jökeleri tepsileri, lokum çeşitleri ve tahin helvası ile dolu renkli kavanozlar , 1926 yılından bu yana cazip yerler. Gül yaprakları, ayva, çilek, incir, portakal ve Vişne, eski bakır kazanlardan satılıyor ve ağızda mastik Türk lokumu eriyor. Şeker kutuları ve eve getirmek için Türk lokumu toplayan keyifli bir dükkan."

ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEME

Üç Yıldız Şekerleme'nin kurucusu olan Ahmet Fikri Dörtler, Kurtuluş Savaşından sonra İnebolu'dan İstanbul'a yerleşmiştir.

Ahmet Fikri Dörtler'in kendi kuşağından yakın akrabaları da şekerçilikle uğraşmışlardır.

A.F. Dörtler Kurtuluş savaşından sonra Üsküdar'da Alptekinler'in yanında işe başlar. Orada belli bir süre çalıştıktan sonra, kardeşi Mehmet Nizami ve bir arkadaşı ile 1926 yılında Üç Yıldız Şekerleme'yi kurar. Üç arkadaş oldukları için "Üç Yıldız" adını verirler.

Eskiden Beyoğlu'dan iki şekerci varmış; biri "Hacı Bekir" diğeri "Üçyıldız... Beyoğlu'lar bu iki tatlıcıya not vermişler, Hacıbekir "alüyala", Üç Yıldız "ala". . .

İlerleyen yıllarda Ahmet Fikri Dörtler'in eşi Aliye hanım'dan Fahri, Fikriye ve Feridun adında üç çocukları olur. Fahri ve Feridun gelecek yıllarda babalarından işi devralırlar. Fahri Dörtler'in erken ölümü ile işlerin sorumluluğu Feridun Dörtler'e kalır. Galatasaray Liseli ve eski bir Galatasaray futbolcusu olan Feridun Dörtler, formunu koruyarak aktif olarak işine devam etmektedir.

Üç Yıldız Şekerleme kurulduğu yıllardan itbaren, lokum, reçel, akide şekeri, beyaz tatlı, badem ezmesinin üretimini yapmaya devam etmektedir. Yerli yabancı müşterilerinin yanı sıra bazı beş yıldızlı oteller ve lokantalar Üç Yıldız'ın müşteri portföyünde bulunmaktadır.

Geleneksel tatlar için vazgeçilmez bir adres.


  |  Bu haber 5462 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

KOCASINI BIÇAKLADI

KOCASINI BIÇAKLADI İlçemize bağlı Toklukaya köyünde 3 çocuk annesi kadın, kendisini sürekli dövdüğü iddia edilen kocasını bıçakladı.

TÜRK OCAĞI İSTİKLAL YOLU MÜZESİ İÇİN İMZALAR ATILDI

TÜRK OCAĞI İSTİKLAL YOLU MÜZESİ İÇİN İMZALAR ATILDI Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) tarafından daha önce ilan edilen 2019 Yılı Turizm Altyapısının Geliştirilmesi...

HATIPBAĞI KENTSEL DÖNÜŞÜM İÇİN İDEAL...

HATIPBAĞI KENTSEL DÖNÜŞÜM İÇİN İDEAL... Fikir üretmek bedava... Olur ya da olmaz, Karşılık bulur ya da bulmaz !

KAYMAKAM ATASOY 3 İLÇEYİ BİRDEN YÖNETİYOR

KAYMAKAM ATASOY 3 İLÇEYİ BİRDEN YÖNETİYOR İnebolu Kaymakamı A. Atakan Atasoy, Küre ve Doğanyurt ilçelerine de vekaleten görevlendirildi.

ERDEM REİS BOLUSPOR'A TRANSFER OLDU

ERDEM REİS BOLUSPOR'A TRANSFER OLDU İnebolu Gençlik ve Spor Kulübü'nün yetiştirdiği futbolculardan, 2018-2019 sezonunu Karabükspor'da kaptan ol...

VEHBİ KOÇ İNEBOLU'DA

VEHBİ KOÇ İNEBOLU'DA Ankara Keçiören Çoraklık’taki bir bağ evinde 1901 yılında doğar.

İNEBOLU'NUN GASTRONOMİDEKİ YERİ

İNEBOLU'NUN GASTRONOMİDEKİ YERİ Son yıllarda Kastamonu mutfağı çeşitli fuarlarda tanıtılmaya çalışılıyor.

ÜZERİMİZE ÖLÜ TOPRAĞIMI SERPİLDİ ?

ÜZERİMİZE ÖLÜ TOPRAĞIMI SERPİLDİ ? Son günlerde gündemi meşgul eden bir konu var...

FEN LİSESİ GİRİŞİMİ

FEN LİSESİ GİRİŞİMİ Belediye Başkanı Mustafa Huner Özay ve AK Parti İlçe Başkanı Mehmet Ali Kömürcü Ankara'da bir dizi temas ve ziy...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:25254

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:14316

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:29698

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:18466

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign