İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
İNEBOLULU ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEMETarih 22 Aralık 2017, 23:58 Editör: Editör

İNEBOLULU ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEME

Dünyaca ünlü seyahat ve gurme sitesi eater.com İstanbul'a gidecekler için spesiyal lezzetlerden oluşan bir liste hazırladı.

Dünyadaki çeşitli kentlerden yemek ve mekan önerileri veren Eater'in İstanbul listesinde 38 adres spesiyalleriyle birlikte yer aldı.

Dönerciden pideciye, kahveciden balık restoranına kadar 38 adresin yer aldığı listedeki tek şekerci dükkanı ise İnebolulu hemşehrimiz Ferudun Dörtler'e ait Üç Yıldız Şekerleme oldu. Beyoğlu'ndaki Üç Yıldız Şekerleme internet sitesinde şu ifadelerle tanıtıldı: "Bu nostaljik şekerleme, şehrin en çok ziyaret edilen alanlarından birinde, Beyoğlu Balık Pazarı'nda. Akide şekeri(sert şekerleme), meyve jökeleri tepsileri, lokum çeşitleri ve tahin helvası ile dolu renkli kavanozlar , 1926 yılından bu yana cazip yerler. Gül yaprakları, ayva, çilek, incir, portakal ve Vişne, eski bakır kazanlardan satılıyor ve ağızda mastik Türk lokumu eriyor. Şeker kutuları ve eve getirmek için Türk lokumu toplayan keyifli bir dükkan."

ÜÇ YILDIZ ŞEKERLEME

Üç Yıldız Şekerleme'nin kurucusu olan Ahmet Fikri Dörtler, Kurtuluş Savaşından sonra İnebolu'dan İstanbul'a yerleşmiştir.

Ahmet Fikri Dörtler'in kendi kuşağından yakın akrabaları da şekerçilikle uğraşmışlardır.

A.F. Dörtler Kurtuluş savaşından sonra Üsküdar'da Alptekinler'in yanında işe başlar. Orada belli bir süre çalıştıktan sonra, kardeşi Mehmet Nizami ve bir arkadaşı ile 1926 yılında Üç Yıldız Şekerleme'yi kurar. Üç arkadaş oldukları için "Üç Yıldız" adını verirler.

Eskiden Beyoğlu'dan iki şekerci varmış; biri "Hacı Bekir" diğeri "Üçyıldız... Beyoğlu'lar bu iki tatlıcıya not vermişler, Hacıbekir "alüyala", Üç Yıldız "ala". . .

İlerleyen yıllarda Ahmet Fikri Dörtler'in eşi Aliye hanım'dan Fahri, Fikriye ve Feridun adında üç çocukları olur. Fahri ve Feridun gelecek yıllarda babalarından işi devralırlar. Fahri Dörtler'in erken ölümü ile işlerin sorumluluğu Feridun Dörtler'e kalır. Galatasaray Liseli ve eski bir Galatasaray futbolcusu olan Feridun Dörtler, formunu koruyarak aktif olarak işine devam etmektedir.

Üç Yıldız Şekerleme kurulduğu yıllardan itbaren, lokum, reçel, akide şekeri, beyaz tatlı, badem ezmesinin üretimini yapmaya devam etmektedir. Yerli yabancı müşterilerinin yanı sıra bazı beş yıldızlı oteller ve lokantalar Üç Yıldız'ın müşteri portföyünde bulunmaktadır.

Geleneksel tatlar için vazgeçilmez bir adres.


  |  Bu haber 5138 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

DÜĞÜNLERDE SİLAH ATILMASINI YASAKLADI

DÜĞÜNLERDE SİLAH ATILMASINI YASAKLADI İlçemize bağlı Çiçekyazı köyünün çiçeği burnunda muhtarı Ekrem Saygıoğlu'nun ilk icraatlarından biri de köydeki...

61 YAŞINDA ÜNİVERSİTE SINAVINA GİRDİLER

61 YAŞINDA ÜNİVERSİTE SINAVINA GİRDİLER Abanalı Mehmet Şenol (1958) ve Asiye Coşkun (1958) üniversiteye girişin basamağı olan 2019 Yükseköğretim Kurumları ...

İNEBOLU İÇİN ATAN KALP DURDU

İNEBOLU İÇİN ATAN KALP DURDU İnebolu sevdalısı, ilçemizin en önde gelen hayırseveri, ömrünü eğitime ve İnebolu'ya adamış, İnebolu Sağlık ve ...

İNEBOLU ÖZ EVLADIYLA BULUŞUYOR

İNEBOLU ÖZ  EVLADIYLA BULUŞUYOR Onu artık Türkiye tanıyor... Bu da bizi haliyle gururlandırıyor...

ÜNLÜ YÜZÜCÜ ALSARAN'IN İNEBOLU ANTRENMANI

ÜNLÜ YÜZÜCÜ ALSARAN'IN İNEBOLU ANTRENMANI İnebolu Belediyesi İstiklal Manş Yüzme Takımı'nın antrenörlüğünü yapan Kamil Resa Alsaran (58), Kuzey İrlanda i...

9 HAZİRAN RUHU YOK OLDU !

9 HAZİRAN RUHU YOK OLDU ! İnebolu halkı her yıl diğer il ve ilçelerden farklı iki bayram kutlamasına şahitlik eder. Bunlar 9 Haziran şeref ve...

KADER ORTAĞI 5 İLÇENİN SORUNLARINA ORTAK ÇÖZÜM ARANACAK

KADER ORTAĞI 5 İLÇENİN SORUNLARINA ORTAK ÇÖZÜM ARANACAK İnebolu'ya komşu ilçelerin kaymakam ve belediye başkanları, Kaymakam Abdullah Atakan Atasoy'un ev sahipliği...

YAMAÇ PARAŞÜTÇÜLERİ İNEBOLU'YU UÇURACAK

YAMAÇ PARAŞÜTÇÜLERİ İNEBOLU'YU UÇURACAK Samsun Uçuş Kulübü, 7-8-9 Haziran tarihleri arasında yamaç paraşütü etkinliği gerçekleştirmek ve adrenalin dolu bu ...

HARPUTLU İHSAN

HARPUTLU İHSAN Bakmayın Harputlu dediğime, çoğumuzdan daha İnebolu'lu...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:24660

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:13916

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:28986

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:17720

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign