Bana göre İnebolu'da üretilen her ürünü işaretlemeli...
Öyle bir işaret koymalı ki bir daha sittin sene o işareti hiç kimse kaldıramasın !
İnebolu'dan her hafta kamyon kamyon İstanbul'da ki İnebolu pazarlarına giden ürünlerin hepsinde buram buram memleket kokuyor.
Bizim coğrafyamızın tüm özelliklerini üzerinde taşıyan ürünlerin hepsi kapış gidiyor.
Üzerine yapışmış bir coğrafi işaret olmasa da toprağı, havası, suyu ve üretim şekliyle bizim bölgemizde üretilen ürünlerin hepsine ORGANİK damgası vurulmuş bile...!
Yeterki İnebolu'dan gelsin...
Domatesi, biberi, salatalığı...
Eğri büyrü olsa da olur,
İnebolu'da üretilsin kâfi.
Kestanesi, fındığı, cevizi...
İnebolu açıklarında tutulan balığın bile diğerlerinden farklı olduğunu herkes bilir.
Kalkanın, palamutun, hamsinin tadına doyum olmaz.
İnebolu yerli olsun yeter.
Varsın Devrekani Banduması coğrafi işaret alsın...
Taşköprü sarımsağı - Taşköprü kuyu kebabı, Tosya pirinci - Tosya bıçkısı. Pınarbaşı kara çorbası, Kastamonu çekme helvası - Kastamonu siyez bulguru, Daday etli ekmeği...
İl sınırlarımız içinde 9 ürün coğrafi işaret alarak tescillenmiş olsun...
Müracaatları yapılan İnebolu ekmeği ile İnebolu kızılcık tarhanası sırasını beklesin.
Prosedür ağır, yazışmalar meşakkatli.
Fakat bıkmadan usanmadan takip edilmeli.
Peşi bırakılmamalı.
Bu işle iştigal eden İnebolu Ticaret ve Sanayi Odası yeni ürünler tespit edip, onlar için de müracaat etmeli...
Mesela ıspıt, dağ çileği reçeli, İnebolu döneri, helva, İnebolu dibek bıçağı, İnebolu göveci, İnebolu pidesi, İnebolu haluşkası ve akla gelecek pek çok ürün için coğrafi işaret alma girişiminde bulunulmalı.
Yöresel ürünlerimiz bir an evvel tescillenmeli...
Yerel tatlar hak ettiği konuma gelmeli.
Tabii ki bu girişim başarıyla sonuçlanırsa eğer günün birinde...
Yöresel lezzetlerimiz sadece kağıt üzerinde kalmamalı,
Yerli yabancı herkese görücüye çıkmalı.
Arandığında kolayca bulunmalı.
İnebolu ekonomisine de katkı sunmalı.
Coğrafi işaret alınması için çaba sarf eden İnebolu Ticaret ve Sanayi Odası yalnız bırakılmamalı...
Birlik ve beraberlik olgusu her fırsatta gösterilmeli
Tüm kurumlarıyla hedefe kilitlenen bir görüntü verilirse eğer...
İsteyipte elde edemeyeceğimiz hiçbir şeyin olmadığını kanıtlama fırsatı da elde etmiş oluruz.
Tuttuğunu koparan bir İnebolu olmak istiyorsak eğer, beraber hareket ederek her şeyi başaracağımızın bilincinde olmalıyız.
| Bu haber 7280 defa okunmuştur.
