İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
LEZZETTE KASTAMONU PASTIRMASI, PAZARLAMADA KAYSERİ PASTIRMASITarih 13 Aralık 2019, 14:29 Editör: Editör

LEZZETTE KASTAMONU PASTIRMASI, PAZARLAMADA KAYSERİ PASTIRMASI

Cumhurbaşkanı'mız "Kayseri'de mantı, Kastamonu'da pastırma" diyor. Doğal olarak iki il birbirine giriyor!

Zaten tartışmak isteyen, kavgayı çok seven insanımız fırsat bu fırsat diyor.

Pastırma gündem oluyor.

Konuşuldukça ağzımızın suyu akıyor.

Haliyle pastırma satışları tavan yapıyor.

Aslında bu tartışmayı fırsata çevirmek gerekiyor.

Bu kadar satışa göre üretilmeyen  Kastamonu pastırmasının da (Kayseri'deki gibi) fabrikasyona geçebileceği düşünülüyor.

Hatta el gücüyle incecik kesilen Kastamonu pastırması da talebe cevap veremeyince makinede kesilecek gibi duruyor.

Daha da kötüsü akla geliyor, gidişat oraya doğru gidiyor !

Yakın tarihte kendini çok uyanık zanneden bazı tüccarlar Kayseri pastırmasını getirir KASTAMONU PASTIRMASI diye satarsa şaşmamak gerekiyor.

Ama damak tadı olanlara bu uyanıklık sökmüyor.

Tamamen geleneksel yöntemlerle üretilen Kastamonu pastırmasıyla lezzet açısından yanından bile geçmeyen Kayseri pastırmasının kıyaslanması yerine, lezzetli olmadığı halde ülke genelinde ve yurt dışı pazarlarında tüketiciyle buluşturulan Kayseri pastırmasının nasıl pazarlandığı konusunun irdelenmesi ve örnek alınması gerekiyor.

Kastamonu pastırmasını ilçelerinde bile bulmak pek mümkün görünmüyor. İnebolu bu konuda az da olsa şanslı gözüküyor. Uzun yıllardır Mustafa Bektaş sayesinde Kastamonu pastırmasına ulaşabiliyor. Marketlerde ise paketlenmiş Kayseri pastırması satılıyor.

Eğer iki kentin ürettiği pastırmanın farkı merak ediliyorsa öncelikle merakı gidermek gerekiyor.

Kastamonulular Ilgaz dağından esen rüzgarın pastırmaya lezzet kattığına inanıp, doğal ortamda güneşte kuruturken  Kayserili üreticiler Türkiye'ye pastırma yetiştirme telaşına düşünce hızlı bir şekilde fırınlarda kurutuyor. Oysa Kastamonu pastırması ancak kentin ihtiyacı kadar üretiliyor.

Pastırmanın dışına sürülen ve tadını veren çemen konusunda Kayserililer rakip tanımıyor. Kastamonulular ise dünyanın en lezzetli sarımsağı olan Taşköprü sarımsağının kullanıldığı çemene güveniyor.

Kastamonulular makine ile doğranmış pastırmaya pek yüz vermiyor. Kayserililer ise elle doğramayı pek umursamıyor.

Eskiden Kastamonu pastırması yaz mevsiminde aransa da bulunmazdı. Havalar soğumaya başladığında çıkardı. Son bir kaç yıldır herhalde arz-talep meselesi devreye giriyor. Yaz-kış pastırma tüketiliyor.

Kastamonu pastırmasını yemeye doyum olmuyor.

Kastamonu pastırmasıyla damaklar bayram ediyor.

Sonuç olarak Cumhurbaşkanı'mız uzun yıllardır tükettiği Kastamonu pastırmasının lezzetine hayran olduğunu belirterek hakkını teslim ediyor.


  |  Bu haber 6366 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

GÜRSOY VAKFI, MİMAR SİNAN'IN VASİYETİNİ 15 YILDIR YAŞATIYOR

GÜRSOY VAKFI, MİMAR SİNAN'IN VASİYETİNİ 15 YILDIR YAŞATIYOR Mimar Sinan’ın vasiyeti doğrultusunda, İnebolulu hemşehrimiz Hasan Gürsoy’un kurucusu olduğu Gürsoy Vakfı tarafında...

"KASTAMONU PASTIRMASI" ANLATILMAZ YAŞANIR!

İlgimi çekecek bir yazı ya da enstantane düştüğü zaman önüme...

İDH'DE BİR İLK GERÇEKLEŞTİ

İDH'DE BİR İLK GERÇEKLEŞTİ İnebolu Devlet Hastanesi genel cerrahi uzmanı Op. Dr. Hasan Berke Atalay, başarılı bir operasyona imza attı.

DALINI KIRAN RÜZGÂRA, YAPRAĞINI FEDA ETME BUNDAN SONRA!

DALINI KIRAN RÜZGÂRA, YAPRAĞINI FEDA ETME BUNDAN SONRA! Karşındaki insan kendi hatasını, yanlışını kabul etmiyorsa...

ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİNDEN AÇIKLAMA

ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİNDEN AÇIKLAMA Kastamonu İli Arış Yetiştiricileri Birliği, İnebolu ve çevre sahil ilçelerinde kestane ağaçlarına musallat olan “ga...

HAFIZLIK İCAZET MERASİMİ YOĞUN KATILIMLA GERÇEKLEŞTİ

HAFIZLIK İCAZET MERASİMİ YOĞUN KATILIMLA GERÇEKLEŞTİ İnebolu Müftülüğü’ne bağlı İnebolu Merkez Kız Kur’an Kursu’nda hafızlık eğitimini tamamlayarak belge almaya hak kaz...

CENGİZ İNŞAATTAN "KÜLTÜR MERKEZİ VE KONFERANS SALONU" TALEP EDİYORUZ

CENGİZ İNŞAATTAN Tabii ki İnebolu halkı adına böyle bir ihtiyacı dile getiriyoruz...

AŞI BOYALI EVLERİNİ RESTORE EDENLER, TEŞEKKÜR BELGESİNDEN Bİ HABER!

AŞI BOYALI EVLERİNİ RESTORE EDENLER, TEŞEKKÜR BELGESİNDEN Bİ HABER! Eskiden müstakil evde oturmak bir yaşam biçimiydi.

İNEBOLU'DA SOSYAL MARKET AÇILDI

İNEBOLU'DA SOSYAL MARKET AÇILDI İnebolu Cumhuriyet Başsavcılığı ve Kızılay Kastamonu Şubesi işbirliğinde denetimli serbestlik hükümlüleri ve ailele...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:128188

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:113454

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:133352

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:118996

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign