İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
LEZZETTE KASTAMONU PASTIRMASI, PAZARLAMADA KAYSERİ PASTIRMASITarih 13 Aralık 2019, 14:29 Editör: Editör

LEZZETTE KASTAMONU PASTIRMASI, PAZARLAMADA KAYSERİ PASTIRMASI

Cumhurbaşkanı'mız "Kayseri'de mantı, Kastamonu'da pastırma" diyor. Doğal olarak iki il birbirine giriyor!

Zaten tartışmak isteyen, kavgayı çok seven insanımız fırsat bu fırsat diyor.

Pastırma gündem oluyor.

Konuşuldukça ağzımızın suyu akıyor.

Haliyle pastırma satışları tavan yapıyor.

Aslında bu tartışmayı fırsata çevirmek gerekiyor.

Bu kadar satışa göre üretilmeyen  Kastamonu pastırmasının da (Kayseri'deki gibi) fabrikasyona geçebileceği düşünülüyor.

Hatta el gücüyle incecik kesilen Kastamonu pastırması da talebe cevap veremeyince makinede kesilecek gibi duruyor.

Daha da kötüsü akla geliyor, gidişat oraya doğru gidiyor !

Yakın tarihte kendini çok uyanık zanneden bazı tüccarlar Kayseri pastırmasını getirir KASTAMONU PASTIRMASI diye satarsa şaşmamak gerekiyor.

Ama damak tadı olanlara bu uyanıklık sökmüyor.

Tamamen geleneksel yöntemlerle üretilen Kastamonu pastırmasıyla lezzet açısından yanından bile geçmeyen Kayseri pastırmasının kıyaslanması yerine, lezzetli olmadığı halde ülke genelinde ve yurt dışı pazarlarında tüketiciyle buluşturulan Kayseri pastırmasının nasıl pazarlandığı konusunun irdelenmesi ve örnek alınması gerekiyor.

Kastamonu pastırmasını ilçelerinde bile bulmak pek mümkün görünmüyor. İnebolu bu konuda az da olsa şanslı gözüküyor. Uzun yıllardır Mustafa Bektaş sayesinde Kastamonu pastırmasına ulaşabiliyor. Marketlerde ise paketlenmiş Kayseri pastırması satılıyor.

Eğer iki kentin ürettiği pastırmanın farkı merak ediliyorsa öncelikle merakı gidermek gerekiyor.

Kastamonulular Ilgaz dağından esen rüzgarın pastırmaya lezzet kattığına inanıp, doğal ortamda güneşte kuruturken  Kayserili üreticiler Türkiye'ye pastırma yetiştirme telaşına düşünce hızlı bir şekilde fırınlarda kurutuyor. Oysa Kastamonu pastırması ancak kentin ihtiyacı kadar üretiliyor.

Pastırmanın dışına sürülen ve tadını veren çemen konusunda Kayserililer rakip tanımıyor. Kastamonulular ise dünyanın en lezzetli sarımsağı olan Taşköprü sarımsağının kullanıldığı çemene güveniyor.

Kastamonulular makine ile doğranmış pastırmaya pek yüz vermiyor. Kayserililer ise elle doğramayı pek umursamıyor.

Eskiden Kastamonu pastırması yaz mevsiminde aransa da bulunmazdı. Havalar soğumaya başladığında çıkardı. Son bir kaç yıldır herhalde arz-talep meselesi devreye giriyor. Yaz-kış pastırma tüketiliyor.

Kastamonu pastırmasını yemeye doyum olmuyor.

Kastamonu pastırmasıyla damaklar bayram ediyor.

Sonuç olarak Cumhurbaşkanı'mız uzun yıllardır tükettiği Kastamonu pastırmasının lezzetine hayran olduğunu belirterek hakkını teslim ediyor.


  |  Bu haber 2178 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

HAYRA VESİLE OLMAK NE GÜZEL

HAYRA VESİLE OLMAK NE GÜZEL Geçtiğimiz günlerde Emekli Müftü Mehmet Öz hocamın telefonuyla farklı duygular yaşadım.

İNEBOLU'NUN ULU ÇINARLARINA

İNEBOLU'NUN ULU ÇINARLARINA Her zaman deneyim ve tecrübelerinden yararlandığımız

DR. İSMAİL HAKKI BEY (AYAROĞLU) 1887-1923

DR. İSMAİL HAKKI BEY (AYAROĞLU) 1887-1923 İstanbul’daki Tıbbiye’yi başarıyla bitiren İsmail Hakkı Bey, Tosyalı Saatçiler ailesine mensupt...

ŞEKERCİ ALİ KÜLLÜ

ŞEKERCİ ALİ KÜLLÜ Çocukluğumuzun rengiydi İnebolu çarşısı!

ÇANAKKALE ZAFERİ

ÇANAKKALE ZAFERİ Türk Milletinin tarih boyunca verdiği en önemli mücadelelerden birisi şüphesiz ki Çanakkale Savaşlarıdır. Çanakkale...

KORONA HARİTASINA İNEBOLULU İMZASI

KORONA HARİTASINA İNEBOLULU İMZASI Dünya koronavirüsü, Johns Hopkins Üniversitesi tarafından konfigure edilip monitor edilen, Environmental Systems Re...

KAFKASLAR'DAN İNEBOLU'YA BÜYÜK GÖÇ

KAFKASLAR'DAN İNEBOLU'YA BÜYÜK GÖÇ Rusya’nın yüzyıllar süren Karadeniz’e ve oradan sıcak denizlere inme politikaları sonucu 1864 y...

BELEDİYE'DEN DEZENFEKTE ÇALIŞMASI

BELEDİYE'DEN DEZENFEKTE ÇALIŞMASI İnebolu Belediyesi, dünyada hızla yayılan ve ülkemizde de son olarak 47 kişide görüldüğü açıklanan Korona Virüs'...

İNEBOLU ADLİYESİ'NDE KORONA VİRÜS ÖNLEMİ

İNEBOLU ADLİYESİ'NDE KORONA VİRÜS ÖNLEMİ İnebolu Adalet Sarayı'nda korona virüsünden korunmak için alınan tedbirler kapsamında 6 Nisan 2020 tarihine kad...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:27458

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:15830

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:32284

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:20410

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign