İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
LEZZETTE KASTAMONU PASTIRMASI, PAZARLAMADA KAYSERİ PASTIRMASITarih 13 Aralık 2019, 14:29 Editör: Editör

LEZZETTE KASTAMONU PASTIRMASI, PAZARLAMADA KAYSERİ PASTIRMASI

Cumhurbaşkanı'mız "Kayseri'de mantı, Kastamonu'da pastırma" diyor. Doğal olarak iki il birbirine giriyor!

Zaten tartışmak isteyen, kavgayı çok seven insanımız fırsat bu fırsat diyor.

Pastırma gündem oluyor.

Konuşuldukça ağzımızın suyu akıyor.

Haliyle pastırma satışları tavan yapıyor.

Aslında bu tartışmayı fırsata çevirmek gerekiyor.

Bu kadar satışa göre üretilmeyen  Kastamonu pastırmasının da (Kayseri'deki gibi) fabrikasyona geçebileceği düşünülüyor.

Hatta el gücüyle incecik kesilen Kastamonu pastırması da talebe cevap veremeyince makinede kesilecek gibi duruyor.

Daha da kötüsü akla geliyor, gidişat oraya doğru gidiyor !

Yakın tarihte kendini çok uyanık zanneden bazı tüccarlar Kayseri pastırmasını getirir KASTAMONU PASTIRMASI diye satarsa şaşmamak gerekiyor.

Ama damak tadı olanlara bu uyanıklık sökmüyor.

Tamamen geleneksel yöntemlerle üretilen Kastamonu pastırmasıyla lezzet açısından yanından bile geçmeyen Kayseri pastırmasının kıyaslanması yerine, lezzetli olmadığı halde ülke genelinde ve yurt dışı pazarlarında tüketiciyle buluşturulan Kayseri pastırmasının nasıl pazarlandığı konusunun irdelenmesi ve örnek alınması gerekiyor.

Kastamonu pastırmasını ilçelerinde bile bulmak pek mümkün görünmüyor. İnebolu bu konuda az da olsa şanslı gözüküyor. Uzun yıllardır Mustafa Bektaş sayesinde Kastamonu pastırmasına ulaşabiliyor. Marketlerde ise paketlenmiş Kayseri pastırması satılıyor.

Eğer iki kentin ürettiği pastırmanın farkı merak ediliyorsa öncelikle merakı gidermek gerekiyor.

Kastamonulular Ilgaz dağından esen rüzgarın pastırmaya lezzet kattığına inanıp, doğal ortamda güneşte kuruturken  Kayserili üreticiler Türkiye'ye pastırma yetiştirme telaşına düşünce hızlı bir şekilde fırınlarda kurutuyor. Oysa Kastamonu pastırması ancak kentin ihtiyacı kadar üretiliyor.

Pastırmanın dışına sürülen ve tadını veren çemen konusunda Kayserililer rakip tanımıyor. Kastamonulular ise dünyanın en lezzetli sarımsağı olan Taşköprü sarımsağının kullanıldığı çemene güveniyor.

Kastamonulular makine ile doğranmış pastırmaya pek yüz vermiyor. Kayserililer ise elle doğramayı pek umursamıyor.

Eskiden Kastamonu pastırması yaz mevsiminde aransa da bulunmazdı. Havalar soğumaya başladığında çıkardı. Son bir kaç yıldır herhalde arz-talep meselesi devreye giriyor. Yaz-kış pastırma tüketiliyor.

Kastamonu pastırmasını yemeye doyum olmuyor.

Kastamonu pastırmasıyla damaklar bayram ediyor.

Sonuç olarak Cumhurbaşkanı'mız uzun yıllardır tükettiği Kastamonu pastırmasının lezzetine hayran olduğunu belirterek hakkını teslim ediyor.


  |  Bu haber 2458 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

İNEBOLU'DAN UZAK GEÇEN YILLAR

İNEBOLU'DAN UZAK GEÇEN YILLAR Sene 1982...

O ESKİ RAMAZANLAR!

O ESKİ RAMAZANLAR! Bundan yaklaşık üç ay önce herhangi bir genç, genelde büyüklerimizin her Ramazan’da söylediği gibi &#...

YENİ NORMAL

YENİ NORMAL COVİD-19 ile mücadelemizi sürdürürken yaşanan yeni gelişmeler ve pik noktasını gördükten sonra salgın grafiğinin aş...

30 YIL ÖNCE ADINI İLK KEZ DUYDUĞU ELEKTROMANYETİK FREN'DE ŞİMDİ DÜNYA MARKASI

30 YIL ÖNCE ADINI İLK KEZ DUYDUĞU ELEKTROMANYETİK FREN'DE ŞİMDİ DÜNYA MARKASI İnebolu'da 3 kuşak önce başlayan tornacılıktan elektromanyetik fren imalatına uzanan başarı hikayesinin mimarla...

AKADEMİK ANLAMDA KASTAMONU ORTALAMASININ ÜSTÜNDEYİZ

AKADEMİK ANLAMDA KASTAMONU ORTALAMASININ ÜSTÜNDEYİZ İnebolu İlçe Milli Eğitim Müdürü Telat Aktaş ve Milli Eğitim Şube Müdürü Refika Hıdır, İnebolu Belediyesi'nin i...

ÖMER URGANCI

ÖMER URGANCI Uzun zamandır yazmak istiyordum Ömer abi'yi, bugüne nasipmiş...

BEYAZ MELEKLERİN GÜNÜ

BEYAZ MELEKLERİN GÜNÜ Bu hafta sağlığımızın beyaz önlüklü meleklerinin haftası.

YA SEÇİMLE, YA SEÇİMLE

YA SEÇİMLE, YA SEÇİMLE Dünyanın dört bir tarafında salgınla mücadelede en zıt kesimler bir araya gelmiş, birlik ve beraberlik mesajları ve...

İNEBOLU ADI GEÇSİN YETER !

İNEBOLU ADI GEÇSİN YETER ! Herhalde bu düşünce sadece bize özgü olsa gerek...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:33708

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:22012

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:38692

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:26590

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign