İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
KAPALI KIYMALI İNEBOLU PİDESİTarih 25 Şubat 2022, 18:32 Editör: Editör

KAPALI KIYMALI İNEBOLU PİDESİ

Çocukluğumuzun en güzel hatıralarından biridir herhalde, pazar günlerine özgü kıymalı pide serüveni...Küçük-büyük herkesin yaşadığı bu heyecan bir gelenek halini almıştır  İnebolu'da.Akşam eve gelen kıymanın pazar pidesi olacağını öğrenince bir mutluluk kaplardı içimizi...Yine tüm aile birlikte olacak, mis gibi pide kokacaktı evin içi...Genellikle kıymalı,kesikli,ıspanaklı,pazılı çeşitler tercih edilirdi.Evin en çilekeşi sabah olunca sepeti koluna takardı, yağmur-çamur demeden fırının yolunu tutardı...Fırın sokağına girdiği ise hemen belli olur, çünkü buram buram pide kokardı.Sokağa taşardı fırında sıra bekleyen insanlar...Hak geçirmemek için sıra numarası verilirdi.Ayak üstü edilen sohbetlerle İnebolu'da olup bitenler konuşulur, ülke gündemi, spor, siyaset hakkında fikir sahibi olunurdu.Bu arada nar gibi kızaran pideler sahipleri tarafından özenle önce gazeteye sonra örtüye sarılır sepete yerleştirilirdi.Fırın sahibi ise pide malzemelerini birbirine karıştırmamak için azami gayret gösterirdi.Fırıncı Seydali usta, fırıncı Topal, fırıncı Ekrem, fırıncı Ahmet,  fırıncı Nazım, fırıncı Cemil ve Boyran fırını o günlerin en çok tercih edilenlerinden bazılarıydı.Artık fırından çıkan pidelerin soğutulmadan eve yetiştirilip, zafer kazanmış komutan edasıyla eve  götürülmesine kalmıştı iş...Ev halkının mutluluğu pidelerin gelmesiyle artmış, damakların bayram etmesiyle doruk noktasına ulaşmıştı.Evet bu mutluluk çok farklıydı...Bu lezzet anlatılmaz, ancak yaşanırdı.Fakat kalabalık ailelerin bu güzel birlikteliği maalesef çeşitli sebeplerden dolayı anılarda kalmıştı !Çocuklar büyüyor, büyükler yaşlanıyordu.Okuyan, evlenen, gurbete gidenler bu lezzetleri ve bu lezzetlerin bir araya getirdiği o kalabalık aileyi özlüyor, adeta  hatıralarla o günleri tekrar yaşamak istiyordu.Maalesef bu dünyadan göçenler oluyor, çocuklar onların yerini doldurarak bu geleneği yaşatmaya çalışıyordu.Yaklaşık onbeş yirmi yıl öncesine kadar İnebolu'muza ait olan bu lezzet pazar pidesi yada kapalı kıymalı pide olarak bilinirken, tamamen bize özgü olan yöresel ürünümüz neden İnebolu adıyla anılmasın diyerek işyerimin tanıtımının yapıldığı tüm reklam çalışmalarında İNEBOLU PİDESİ ismini ön plana çıkardım,  ısrarla ve sabırla lanse etmeye çalıştım ve bunu büyük ölçüde başardım.O artık İNEBOLU PİDESİ ismiyle ifade ediliyor.Özellikle Karadeniz Bölgesinde Bafra pidesi yada Terme pidesi gibi ilçe ismiyle anılarak meşhur olan yöresel lezzetlere İnebolu pidesi de girmiştir.Günümüzde İnebolu pidesi, bilenlerin içini hazırlayıp ekmek-simit ya da pide fırınlarında yaptırarak bu geleneği devam ettirdiği, bilmeyenlerin ise içi ev usulü hazırlanmış İnebolu pidesi yapılan pidecilerde günün her saatinde ulaşabildiği marka bir ürün halini almıştır.Yeter ki sağlığımız yerinde olsun...Allah'ın verdiği birbirinden güzel nimetleri  Allah'a şükür niyetiyle tüketebilelim.O zaman yediğimiz her şey şifa olur İNŞALLAH.


  |  Bu haber 1970 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

ORKÖY KREDİLERİ KÖYLÜNÜN YÜZÜNÜ GÜLDÜRÜYOR

ORKÖY KREDİLERİ KÖYLÜNÜN YÜZÜNÜ GÜLDÜRÜYOR İnebolu Orman İşletme Müdürlüğü, ORKÖY kredileri kapsamında orman köylüsüne 890 bin lirası hibe olmak üzere 4 milyo...

EVRENYE FUTBOL SAHASI YENİLENDİ

EVRENYE FUTBOL SAHASI YENİLENDİ İlçemiz Evrenye Köyünde 11 Ağustos sel felaketinde hasar gören futbol sahası 1 yıl aradan sonra yeniden sporseverle...

İnebolu Eğitimine Can Suyu; FİNAL İNEBOLU KURSU

İnebolu  Eğitimine Can Suyu; FİNAL İNEBOLU KURSU Herkesin ortak paydası, çocuklarının iyi bir eğitim alması...

KARADENİZ MAHALLESİNDE BİR CENAZE NAMAZI

KARADENİZ MAHALLESİNDE BİR CENAZE NAMAZI Geçtiğimiz günlerde Karadeniz Mahallesinde bir kardeşimizin cenaze namazı ve akabinde defin merasimi vardı. Öncelik...

KASTAMONU GAZETECİLER DERNEĞİ'NDEN MAKAM ZİYARETLERİ

KASTAMONU GAZETECİLER DERNEĞİ'NDEN MAKAM ZİYARETLERİ Kastamonu basınının köklü kuruluşlarının bir araya gelerek kurduğu Kastamonu Gazeteciler Derneği’nin (KGD) yönetim ...

KESTANE BALIMIZA COĞRAFİ İŞARET YAKIŞTI

KESTANE BALIMIZA COĞRAFİ İŞARET YAKIŞTI Mucizenin bir diğer adı kestane balı..

KESİNLEŞMİŞ HAPİS CEZASI İLE ARANAN 3 ŞAHIS YAKALANDI

KESİNLEŞMİŞ HAPİS CEZASI İLE ARANAN 3 ŞAHIS YAKALANDI İnebolu İlçe Emniyet Müdürlüğü’nce yapılan denetimlerde hakkında 12 ayrı dolandırıcılık suçundan 16 yıl 2 ay 3 gün ...

HEDEFİMİZ; SONBAHAR TURİZMİ OLSUN

HEDEFİMİZ; SONBAHAR TURİZMİ OLSUN Kış turizmi yok!

750 İNEBOLULU BEYKOZ PİKNİĞİNDE BULUŞTU

750 İNEBOLULU BEYKOZ PİKNİĞİNDE BULUŞTU Kastamonu İnebolu İlçesi Deliktaş ve Hacı İbrahim Köyü Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (DEHADER) tarafından Beykoz...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:122040

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:108222

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:126470

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:113298

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign