İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
KESTANE BALIMIZA COĞRAFİ İŞARET YAKIŞTITarih 09 Eylül 2022, 19:02 Editör: Editör

KESTANE BALIMIZA COĞRAFİ İŞARET YAKIŞTI

Mucizenin bir diğer adı kestane balı...Arıların haziran ayında açmaya başlayan kestane çiçekleriyle kurduğu iletişimin meyvesi.Sadece İnebolu değil, Cide ile Çatalzeytin arası Kastamonu sahil şeridi olarak geçen bölgenin el değmemiş bitki örtüsü ve florasından elde edilen ve aynı zamanda şifa dağıtan özel bir ürün.Doğanyurt ilçemizin kendi adına coğrafi işaret almak için müracaat ettiği, fakat  aynı kalitede balın boydan boya Kastamonu sahil şeridinin iç kesimlerinde üretilmesinden olsa gerek "Kastamonu kestane balı" adıyla, Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliğinin coğrafi işaret almayı başardığı mucize ürün.Evet; Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliğinin 2018 yılı içinde başvuru yaparak başlattığı süreç çeşitli aşamalardan geçti. Bu maksatla kestane balı üretilen Kastamonu bölge sınırları içerisinde 11 istasyon belirlendi, buralardan alınan numuneler 6 farklı üniversitenin yapmış olduğu tahliller neticesinde diğer bölge ballarından ayrılan özellikleri ile coğrafi işaret alan ürünlerimiz arasına girdi.Bir nevi Kastamonu Kestane Balının bölgemize ait bir ürün olduğu tescillendi.Bu safhadan sonra bir standarda kavuşan, daha fazla üretilip, daha çok talep gören, daha profesyonel üretim için çaba sarfedilen bir ürün olarak gelecek nesillere taşınacaktır kestane balı. Kestane ağaçlarının azlığı yada çokluğuna göre elde edilen balın ihtiva ettiği kestane kokusu değişkenlik gösterse de,  bu bölgede yaşayan insanlarda  geçmişten günümüze süre gelen bir bal kültürünün oluştuğunu ve kestane kokusu olmayan balın tercih edilmediğini görebiliyoruz. Asıl işinin yanı sıra amatör olarak arıcılık yapan üreticilerimize ciddi bir ek gelir imkanı sağlayan bu sektöre artık sadece bu işi benimseyen ve profesyonel anlamda kestane balı üreten yeni üreticilerde eklenecektir.Genel anlamda pazar sıkıntısı yaşamadan tüketiciye ulaşılan, neredeyse alıcısının hazır olduğu bir kestane balı piyasası oluştuğu biliniyor.İstatistiklere göre Kastamonu genelinde yıllık 100-150 ton arası bal rekoltesi bulunuyor. İnebolu'da ise bu rakam yıllık 20-25 ton arasında değişiyor.Azımsanmayacak bir üretim rekoltesi olan kestane balımızın İnebolu ve Kastamonu ekonomisine ciddi bir katkı sağladığı görülüyor.Son yıllarda üretilen kestane balının kalitesiyle aranan bir ürün olduğu, dolayısıyla ambalajına da büyük önem verilerek albenisinin artırıldığı gözlemleniyor.Bölgemize ait bir ürün olarak tescillenen Kastamonu kestane balının, marka olmuş anzer balı konumuna gelmesi çokta zor gözükmüyor.Yeter ki kestane balımıza sahip çıkalım, kalite standardını bozmayalım.


  |  Bu haber 996 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

BİZ VE ÇEŞMELERİMİZ

BİZ VE ÇEŞMELERİMİZ Geçen hafta ulusal bir televizyon kanalının reklam aralığında Türkiye’den bir sivil toplum kuruluşunun Afrika’nın ç...

İNCE İNEBOLU ŞİRKETİNDEN TAŞKÖPRÜ'YE DEV YATIRIM

İNCE İNEBOLU ŞİRKETİNDEN TAŞKÖPRÜ'YE DEV YATIRIM Denizcilik sektörünün duayenlerinden Türkiye Armatörler Birliği Başkanı İnebolu Evrenyeli hemşehrimiz Bedri İnce’ni...

YİNE HABERDAR EDİLMEDİK VESSELAM

YİNE HABERDAR EDİLMEDİK VESSELAM 2. Geleneksel Orhan Şaik Gökyay şiir okuma yarışması varmış!

RIFAT HİSARCIKLIOĞLU'DAN İNEBOLU'YA SELAM...

RIFAT HİSARCIKLIOĞLU'DAN İNEBOLU'YA SELAM... 23 Kasım Çarşamba sabahı erken saatte yollara düştük...

DÜNYADAN CENNET'E LAYIK BİR KÖŞE: İNEBOLU

DÜNYADAN CENNET'E LAYIK BİR KÖŞE: İNEBOLU Yeryüzünün belki de ender sayılabilecek güzellikte yerlerinden birisi Kastamonu ve civar ilçeleridir. İnsanları da ...

İNEBOLU'DA GETİRE GÖTÜR DERLER

İNEBOLU'DA GETİRE GÖTÜR DERLER 1982 yılı Çankırı Ziraat Meslek Lisesini kazanıp, İnebolu dışına çıktığım ilk tarih olarak hafızamda yer etmiş...

İYİ PARTİ'DE AHMET N.ÇELEBİ GÜVEN TAZELEDİ

İYİ PARTİ'DE AHMET N.ÇELEBİ GÜVEN TAZELEDİ İYİ Parti İnebolu olağan ilçe kongresi gerçekleştirildi. Kongreye tek aday olarak katılan Ahmet Nuri Çelebi güven t...

BİR ANI, BİR TEFEKKÜR!

BİR ANI, BİR TEFEKKÜR! Geçen hafta bayisi bulunduğumuz bölge müdür koordinatörümüz İbrahim Bey sağ olsunlar ziyaretimize ilçemize İnebolu’...

BELEDİYE MEZBAHASINA ISO SERTİFİKASI VERİLDİ

BELEDİYE MEZBAHASINA ISO SERTİFİKASI VERİLDİ İnebolu Belediyesi tarafından hizmete sunulan mezbahaya ISO Sertifikası verildi.

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:122470

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:108558

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:126882

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:113650

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign