İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
KESTANE BALIMIZA COĞRAFİ İŞARET YAKIŞTITarih 09 Eylül 2022, 19:02 Editör: Editör

KESTANE BALIMIZA COĞRAFİ İŞARET YAKIŞTI

Mucizenin bir diğer adı kestane balı...Arıların haziran ayında açmaya başlayan kestane çiçekleriyle kurduğu iletişimin meyvesi.Sadece İnebolu değil, Cide ile Çatalzeytin arası Kastamonu sahil şeridi olarak geçen bölgenin el değmemiş bitki örtüsü ve florasından elde edilen ve aynı zamanda şifa dağıtan özel bir ürün.Doğanyurt ilçemizin kendi adına coğrafi işaret almak için müracaat ettiği, fakat  aynı kalitede balın boydan boya Kastamonu sahil şeridinin iç kesimlerinde üretilmesinden olsa gerek "Kastamonu kestane balı" adıyla, Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliğinin coğrafi işaret almayı başardığı mucize ürün.Evet; Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliğinin 2018 yılı içinde başvuru yaparak başlattığı süreç çeşitli aşamalardan geçti. Bu maksatla kestane balı üretilen Kastamonu bölge sınırları içerisinde 11 istasyon belirlendi, buralardan alınan numuneler 6 farklı üniversitenin yapmış olduğu tahliller neticesinde diğer bölge ballarından ayrılan özellikleri ile coğrafi işaret alan ürünlerimiz arasına girdi.Bir nevi Kastamonu Kestane Balının bölgemize ait bir ürün olduğu tescillendi.Bu safhadan sonra bir standarda kavuşan, daha fazla üretilip, daha çok talep gören, daha profesyonel üretim için çaba sarfedilen bir ürün olarak gelecek nesillere taşınacaktır kestane balı. Kestane ağaçlarının azlığı yada çokluğuna göre elde edilen balın ihtiva ettiği kestane kokusu değişkenlik gösterse de,  bu bölgede yaşayan insanlarda  geçmişten günümüze süre gelen bir bal kültürünün oluştuğunu ve kestane kokusu olmayan balın tercih edilmediğini görebiliyoruz. Asıl işinin yanı sıra amatör olarak arıcılık yapan üreticilerimize ciddi bir ek gelir imkanı sağlayan bu sektöre artık sadece bu işi benimseyen ve profesyonel anlamda kestane balı üreten yeni üreticilerde eklenecektir.Genel anlamda pazar sıkıntısı yaşamadan tüketiciye ulaşılan, neredeyse alıcısının hazır olduğu bir kestane balı piyasası oluştuğu biliniyor.İstatistiklere göre Kastamonu genelinde yıllık 100-150 ton arası bal rekoltesi bulunuyor. İnebolu'da ise bu rakam yıllık 20-25 ton arasında değişiyor.Azımsanmayacak bir üretim rekoltesi olan kestane balımızın İnebolu ve Kastamonu ekonomisine ciddi bir katkı sağladığı görülüyor.Son yıllarda üretilen kestane balının kalitesiyle aranan bir ürün olduğu, dolayısıyla ambalajına da büyük önem verilerek albenisinin artırıldığı gözlemleniyor.Bölgemize ait bir ürün olarak tescillenen Kastamonu kestane balının, marka olmuş anzer balı konumuna gelmesi çokta zor gözükmüyor.Yeter ki kestane balımıza sahip çıkalım, kalite standardını bozmayalım.


  |  Bu haber 1620 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

İNEBOLU'DA ARKEOLOJİK TOPLU MEZAR BULUNDU

İNEBOLU'DA ARKEOLOJİK TOPLU MEZAR BULUNDU İlimizde 18-24 Mayıs Müzeler Haftası etkinlikleri kapsamında Rıfat İlgaz Kültür Merkezi'nde konferans düzenlend...

SAHİLİN VERGİ ŞAMPİYONU BU YIL DA SÜŞEM OLDU

SAHİLİN VERGİ ŞAMPİYONU BU YIL DA SÜŞEM OLDU Kastamonu sahil ilçelerin kurumlar vergisi şampiyonu bu yıl da değişmedi.

KARADENİZ'İN GELECEĞİ MEÇHULE GİDİYOR

KARADENİZ'İN GELECEĞİ MEÇHULE GİDİYOR İnebolu'da yaşayan herkes Karadeniz'e aşıktır...

ELİNİ TAŞIN ALTINA KOYANLAR

ELİNİ TAŞIN ALTINA KOYANLAR Yine önüme düştü bir kıssadan hisse...

İNEBOLU'NUN KALBİNDE YENİ BİR YAŞAM ALANI KURULUYOR

İNEBOLU'NUN KALBİNDE YENİ BİR YAŞAM ALANI KURULUYOR Merkezi Kastamonu’da bulunan Sağlam Yapı İnşaat firması, İnebolu’daki ikinci projesinde ilçemizde ilk kez otel kons...

İNEBOLULU KAYMAKAM ADAYI YUSUF ÖZDEN GÖREVE BAŞLADI

İNEBOLULU KAYMAKAM ADAYI YUSUF ÖZDEN GÖREVE BAŞLADI İçişleri Bakanlığı tarafından düzenlenen 111. Dönem Kaymakam Adaylığı sınavını başarıyla geçen genç hemşehrimiz Yus...

YANGINZEDE ŞERİFE ARSLAN YENİ EVİ İÇİN YARDIM BEKLİYOR

YANGINZEDE ŞERİFE ARSLAN YENİ EVİ İÇİN YARDIM BEKLİYOR İlçemize bağlı Evrenye köyünde geçen yıl çıkan yangında kiracı olarak oturduğu ev ile birlikte bütün eşyaları yanar...

ALLAH RAZI OLSUN BAŞKAN'DAN

ALLAH RAZI OLSUN BAŞKAN'DAN Hep birlikte duacıyız...

TEŞEKKÜRLER DEVLET SU İŞLERİ

TEŞEKKÜRLER DEVLET SU İŞLERİ İvedilikle yapılması gerektiğini düşündüğümüz bazı kamusal hizmetleri harekete geçirmek içindi çabamız...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:123664

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:109472

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:128026

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:114618

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign