İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
KESTANE BALIMIZA COĞRAFİ İŞARET YAKIŞTITarih 09 Eylül 2022, 19:02 Editör: Editör

KESTANE BALIMIZA COĞRAFİ İŞARET YAKIŞTI

Mucizenin bir diğer adı kestane balı...Arıların haziran ayında açmaya başlayan kestane çiçekleriyle kurduğu iletişimin meyvesi.Sadece İnebolu değil, Cide ile Çatalzeytin arası Kastamonu sahil şeridi olarak geçen bölgenin el değmemiş bitki örtüsü ve florasından elde edilen ve aynı zamanda şifa dağıtan özel bir ürün.Doğanyurt ilçemizin kendi adına coğrafi işaret almak için müracaat ettiği, fakat  aynı kalitede balın boydan boya Kastamonu sahil şeridinin iç kesimlerinde üretilmesinden olsa gerek "Kastamonu kestane balı" adıyla, Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliğinin coğrafi işaret almayı başardığı mucize ürün.Evet; Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliğinin 2018 yılı içinde başvuru yaparak başlattığı süreç çeşitli aşamalardan geçti. Bu maksatla kestane balı üretilen Kastamonu bölge sınırları içerisinde 11 istasyon belirlendi, buralardan alınan numuneler 6 farklı üniversitenin yapmış olduğu tahliller neticesinde diğer bölge ballarından ayrılan özellikleri ile coğrafi işaret alan ürünlerimiz arasına girdi.Bir nevi Kastamonu Kestane Balının bölgemize ait bir ürün olduğu tescillendi.Bu safhadan sonra bir standarda kavuşan, daha fazla üretilip, daha çok talep gören, daha profesyonel üretim için çaba sarfedilen bir ürün olarak gelecek nesillere taşınacaktır kestane balı. Kestane ağaçlarının azlığı yada çokluğuna göre elde edilen balın ihtiva ettiği kestane kokusu değişkenlik gösterse de,  bu bölgede yaşayan insanlarda  geçmişten günümüze süre gelen bir bal kültürünün oluştuğunu ve kestane kokusu olmayan balın tercih edilmediğini görebiliyoruz. Asıl işinin yanı sıra amatör olarak arıcılık yapan üreticilerimize ciddi bir ek gelir imkanı sağlayan bu sektöre artık sadece bu işi benimseyen ve profesyonel anlamda kestane balı üreten yeni üreticilerde eklenecektir.Genel anlamda pazar sıkıntısı yaşamadan tüketiciye ulaşılan, neredeyse alıcısının hazır olduğu bir kestane balı piyasası oluştuğu biliniyor.İstatistiklere göre Kastamonu genelinde yıllık 100-150 ton arası bal rekoltesi bulunuyor. İnebolu'da ise bu rakam yıllık 20-25 ton arasında değişiyor.Azımsanmayacak bir üretim rekoltesi olan kestane balımızın İnebolu ve Kastamonu ekonomisine ciddi bir katkı sağladığı görülüyor.Son yıllarda üretilen kestane balının kalitesiyle aranan bir ürün olduğu, dolayısıyla ambalajına da büyük önem verilerek albenisinin artırıldığı gözlemleniyor.Bölgemize ait bir ürün olarak tescillenen Kastamonu kestane balının, marka olmuş anzer balı konumuna gelmesi çokta zor gözükmüyor.Yeter ki kestane balımıza sahip çıkalım, kalite standardını bozmayalım.


  |  Bu haber 2636 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

EVRENYE ÇAYI'NDA DEV PROJEYE START VERİLDİ

EVRENYE ÇAYI'NDA DEV PROJEYE START VERİLDİ İlçemiz Evrenye Köyü’nden Karadeniz’e dökülen Evrenye Çayı’nda taşkın koruma ve dere ıslah projesi kapsamında çalış...

BU DÜZEN NE ZAMAN DEĞİŞECEK, VAR MI BİLEN ?

BU DÜZEN NE ZAMAN DEĞİŞECEK, VAR MI BİLEN ? Okulunu okumuş ve meslek sahibi olmuş, pek çok insan vardır sağımızda solumuzda...

HAYATIMIZ İMTİHAN !

HAYATIMIZ İMTİHAN ! İnsanlar senden hiç sebepsiz yere nefret ediyorlarsa, bil ki bu senin değil onların imtihanıdır.

HANİFE TEYZE...

HANİFE TEYZE... İnebolu Avra mahallesinde 97 yaşında bir teyze var adı Hanife…

EĞER İNSANLAR ARKANDAN KONUŞUYORSA ÜZÜLME, BİL Kİ ONLARDAN ÖNDESİN!

EĞER İNSANLAR ARKANDAN KONUŞUYORSA ÜZÜLME, BİL Kİ ONLARDAN ÖNDESİN! Günümüzde yaşanan her durum, insanlık tarihinin başladığı günden itibaren varlığını sürdürmektedir.

250 ÇİFTÇİYE SERA DESTEĞİ

250 ÇİFTÇİYE SERA DESTEĞİ Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yüzde 50 hibe desteği ile Kastamonu genelinde 780, İnebolu’da ise 250 çiftçiye sera na...

TÜRKİYE'NİN DÜNYAYA KAPISI İNEBOLU'DAN AÇILMALIDIR

TÜRKİYE'NİN DÜNYAYA KAPISI İNEBOLU'DAN AÇILMALIDIR 1983 yılı son çeyreğinde Türkiye Basın Birliği Kastamonu şubesi tarafından bir yazı yarışması düzenleniyor.

EGEMENLİK, ÇOCUKLARIN GÜLÜŞÜNDE SAKLIDIR

EGEMENLİK, ÇOCUKLARIN GÜLÜŞÜNDE SAKLIDIR Tarihin akışını değiştiren günler vardır; 23 Nisan 1920, işte o günlerden biridir.

ALTI YIL ÖNCE ÇOCUK BAYRAMI AREFESİNDE AYKUT ALTINÖZ'LE RÖPORTAJ YAPMIŞTIK

ALTI YIL ÖNCE ÇOCUK BAYRAMI AREFESİNDE AYKUT ALTINÖZ'LE RÖPORTAJ YAPMIŞTIK Yarın 23 Nisan...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:127798

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:113102

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:132926

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:118572

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign