İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
KASTAMONU PASTIRMASINI DİĞERLERİNDEN AYIRAN Tarih 10 Kasım 2023, 21:53 Editör: Editör

KASTAMONU PASTIRMASINI DİĞERLERİNDEN AYIRAN "ÜÇ FARK"!

İlgimi çekecek bir yazı düştüğü zaman önüme...Sonuna kadar okur, o konu hakkında bilgi sahibi olur, kendi fikrimle harmanlarım...Sonra ölçer, biçer, tartar, yazı konusu olmaya aday görürsem kafamda kurgular, şekillendirir ve başlarım yazmaya...Sivas Ticaret Borsası Başkanı ve aynı zamanda pastırma üreticiliği yapan bir arkadaş açıklama yapmış...!"Kastamonu ve Kayseri, pastırmalarının lezzeti konusunda tartışa dursun ! Biz Sivas Pastırmasına coğrafi işaret aldık bile...!"Hayırlı uğurlu olsun da...Bunu okuyan herkes şöyle düşünmez mi?Vay be helal olsun Sivas'a...Kastamonu ve Kayseri'nin önüne geçmiş !Coğrafi işaret tescili de almış !Bir anlamda (deyim yerindeyse) bu iki İl  ayakta uyumuş !Demek ki Kastamonu ve Kayseri bunu bile düşünememiş !Açıklama sadece coğrafi işaret almakla kalmamış...Sivas'ta ki ve diğer illerde ki bütün sucuk, pastırma fabrikalarının ustaları Sivaslıdır demiş arkadaş...Bizim Sivas bir hayvancılık şehridir diye de eklemiş.Yani memleketini yere göğe sığdıramamış ve "meydan boş değil, bizde varız" demek istemiş.Evet bütün açıklamalara eyvallah derken, bu konu ister istemez bende merak uyandırıyor, hemen araştırmaya başlıyor ve okuyucularımı da bilgilendirmek istiyor ve şu sonuca ulaşıyorum.2017 yılında Kastamonu Esnaf ve Sanatkârlar Odasının girişimleriyle süreç başlamış ve Kastamonu Pastırmasına 2020 yılında coğrafi işaret alınmış.Kayseri ise hem sucuğa hem de pastırmaya 2002 yılında coğrafi işaret tescilli almış.Yani Sivas bu kategoriye daha yeni girmiş!Hatta bu açıklamayı yaptıktan sonra bir video çekilmiş ki evlere şenlik...Sivas'ın Pastırmasına coğrafi işaret aldığını açıklayan pastırma üreticisi pastırma kesmeye çalışıyor, 3 dilim pastırmayı zor kestiği gözlerden kaçmıyor. Yani Kastamonulu ustalardan biraz ders alması gerekiyor sanki!Sırası gelmişken lezzetini ve kalitesini iyi bildiğimiz ve severek tükettiğimiz Kastamonu Pastırmasını diğerlerinden ayıran üç özelliği de anlatalım ki, bilmeyenler fikir sahibi olsunlar.  Taşköprü sarımsağı ve Çankırı kaya tuzu kullanılarak yapılan çemen Kastamonu Pastırmasının lezzetine birebir etki ediyor. Bu bir...Tamamen doğal yollarla 30-35 günde kurutulması farkındalık oluşturuyor. Bu da iki...Tabii ki gayet hızlı ve incecik kesilmesi Kastamonu Pastırmasının en önemli özelliği olarak ön plana çıkıyor. Bu da üç.Bu özellikler Kastamonu Pastırması için tercih sebebi oluyor.Tadına bakan, lezzetini bilen herkesin adıyla istediği Kastamonu Pastırması damaklara bayram ettiriyor.Bizlere diğer pastırmalar anlatıldığında ise hikâye gibi geliyor.Bilmem anlatabildim mi?  


  |  Bu haber 1594 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

EVRENYE ÇAYI'NDA DEV PROJEYE START VERİLDİ

EVRENYE ÇAYI'NDA DEV PROJEYE START VERİLDİ İlçemiz Evrenye Köyü’nden Karadeniz’e dökülen Evrenye Çayı’nda taşkın koruma ve dere ıslah projesi kapsamında çalış...

BU DÜZEN NE ZAMAN DEĞİŞECEK, VAR MI BİLEN ?

BU DÜZEN NE ZAMAN DEĞİŞECEK, VAR MI BİLEN ? Okulunu okumuş ve meslek sahibi olmuş, pek çok insan vardır sağımızda solumuzda...

HAYATIMIZ İMTİHAN !

HAYATIMIZ İMTİHAN ! İnsanlar senden hiç sebepsiz yere nefret ediyorlarsa, bil ki bu senin değil onların imtihanıdır.

HANİFE TEYZE...

HANİFE TEYZE... İnebolu Avra mahallesinde 97 yaşında bir teyze var adı Hanife…

EĞER İNSANLAR ARKANDAN KONUŞUYORSA ÜZÜLME, BİL Kİ ONLARDAN ÖNDESİN!

EĞER İNSANLAR ARKANDAN KONUŞUYORSA ÜZÜLME, BİL Kİ ONLARDAN ÖNDESİN! Günümüzde yaşanan her durum, insanlık tarihinin başladığı günden itibaren varlığını sürdürmektedir.

250 ÇİFTÇİYE SERA DESTEĞİ

250 ÇİFTÇİYE SERA DESTEĞİ Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yüzde 50 hibe desteği ile Kastamonu genelinde 780, İnebolu’da ise 250 çiftçiye sera na...

TÜRKİYE'NİN DÜNYAYA KAPISI İNEBOLU'DAN AÇILMALIDIR

TÜRKİYE'NİN DÜNYAYA KAPISI İNEBOLU'DAN AÇILMALIDIR 1983 yılı son çeyreğinde Türkiye Basın Birliği Kastamonu şubesi tarafından bir yazı yarışması düzenleniyor.

EGEMENLİK, ÇOCUKLARIN GÜLÜŞÜNDE SAKLIDIR

EGEMENLİK, ÇOCUKLARIN GÜLÜŞÜNDE SAKLIDIR Tarihin akışını değiştiren günler vardır; 23 Nisan 1920, işte o günlerden biridir.

ALTI YIL ÖNCE ÇOCUK BAYRAMI AREFESİNDE AYKUT ALTINÖZ'LE RÖPORTAJ YAPMIŞTIK

ALTI YIL ÖNCE ÇOCUK BAYRAMI AREFESİNDE AYKUT ALTINÖZ'LE RÖPORTAJ YAPMIŞTIK Yarın 23 Nisan...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:127794

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:113096

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:132920

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:118570

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign