İnebolu Gündem Gazetesi
İNEBOLU KASTAMONU İLÇELER
KASTAMONU PASTIRMASINI DİĞERLERİNDEN AYIRAN Tarih 10 Kasım 2023, 21:53 Editör: Editör

KASTAMONU PASTIRMASINI DİĞERLERİNDEN AYIRAN "ÜÇ FARK"!

İlgimi çekecek bir yazı düştüğü zaman önüme...Sonuna kadar okur, o konu hakkında bilgi sahibi olur, kendi fikrimle harmanlarım...Sonra ölçer, biçer, tartar, yazı konusu olmaya aday görürsem kafamda kurgular, şekillendirir ve başlarım yazmaya...Sivas Ticaret Borsası Başkanı ve aynı zamanda pastırma üreticiliği yapan bir arkadaş açıklama yapmış...!"Kastamonu ve Kayseri, pastırmalarının lezzeti konusunda tartışa dursun ! Biz Sivas Pastırmasına coğrafi işaret aldık bile...!"Hayırlı uğurlu olsun da...Bunu okuyan herkes şöyle düşünmez mi?Vay be helal olsun Sivas'a...Kastamonu ve Kayseri'nin önüne geçmiş !Coğrafi işaret tescili de almış !Bir anlamda (deyim yerindeyse) bu iki İl  ayakta uyumuş !Demek ki Kastamonu ve Kayseri bunu bile düşünememiş !Açıklama sadece coğrafi işaret almakla kalmamış...Sivas'ta ki ve diğer illerde ki bütün sucuk, pastırma fabrikalarının ustaları Sivaslıdır demiş arkadaş...Bizim Sivas bir hayvancılık şehridir diye de eklemiş.Yani memleketini yere göğe sığdıramamış ve "meydan boş değil, bizde varız" demek istemiş.Evet bütün açıklamalara eyvallah derken, bu konu ister istemez bende merak uyandırıyor, hemen araştırmaya başlıyor ve okuyucularımı da bilgilendirmek istiyor ve şu sonuca ulaşıyorum.2017 yılında Kastamonu Esnaf ve Sanatkârlar Odasının girişimleriyle süreç başlamış ve Kastamonu Pastırmasına 2020 yılında coğrafi işaret alınmış.Kayseri ise hem sucuğa hem de pastırmaya 2002 yılında coğrafi işaret tescilli almış.Yani Sivas bu kategoriye daha yeni girmiş!Hatta bu açıklamayı yaptıktan sonra bir video çekilmiş ki evlere şenlik...Sivas'ın Pastırmasına coğrafi işaret aldığını açıklayan pastırma üreticisi pastırma kesmeye çalışıyor, 3 dilim pastırmayı zor kestiği gözlerden kaçmıyor. Yani Kastamonulu ustalardan biraz ders alması gerekiyor sanki!Sırası gelmişken lezzetini ve kalitesini iyi bildiğimiz ve severek tükettiğimiz Kastamonu Pastırmasını diğerlerinden ayıran üç özelliği de anlatalım ki, bilmeyenler fikir sahibi olsunlar.  Taşköprü sarımsağı ve Çankırı kaya tuzu kullanılarak yapılan çemen Kastamonu Pastırmasının lezzetine birebir etki ediyor. Bu bir...Tamamen doğal yollarla 30-35 günde kurutulması farkındalık oluşturuyor. Bu da iki...Tabii ki gayet hızlı ve incecik kesilmesi Kastamonu Pastırmasının en önemli özelliği olarak ön plana çıkıyor. Bu da üç.Bu özellikler Kastamonu Pastırması için tercih sebebi oluyor.Tadına bakan, lezzetini bilen herkesin adıyla istediği Kastamonu Pastırması damaklara bayram ettiriyor.Bizlere diğer pastırmalar anlatıldığında ise hikâye gibi geliyor.Bilmem anlatabildim mi?  


  |  Bu haber 570 defa okunmuştur.

Facebook  Twitter  Google  StubmleUpon 

İNEBOLU  KATEGORİSİNDEN HABERLER

PROF. DR. HALİT ERTUĞRUL İNEBOLU'DA KONFERANS VERDİ

PROF. DR. HALİT ERTUĞRUL İNEBOLU'DA KONFERANS VERDİ Akademisyen yazar Prof. Dr. Halit Ertuğrul, İnebolu Müftülüğü’nce düzenlenen programda konferans verdi.

İNEBOLULU LİSE ÖĞRENCİSİ DÖVÜLEREK ÖLDÜRÜLDÜ

İNEBOLULU LİSE ÖĞRENCİSİ DÖVÜLEREK ÖLDÜRÜLDÜ İnebolu Özbaşı Köyünden merhum Mehmet Ecevit’in torunu, Hüseyin Mutlu’nun oğlu 17 yaşındaki lise öğrencisi Yusuf Mu...

İNEBOLULULAR BAŞKENT'TE BULUŞTU

İNEBOLULULAR BAŞKENT'TE BULUŞTU İnebolu Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği üyeleri ve İnebolu Dostları, Ankara’da düzenledikleri gecede hemşehrilerim...

ÖĞRETMEN OĞLUMA MEKTUP

ÖĞRETMEN OĞLUMA MEKTUP Canım Oğlum;

İNEBOLU CADDELERİNDE İSMİ YAŞATILAN DEĞERLERİMİZ

İNEBOLU CADDELERİNDE İSMİ YAŞATILAN DEĞERLERİMİZ Aşağı Hatıpbağı – Yukarı Hatıpbağı…

"PRENSES" HURDAYA GİTMEKTEN KURTULDU

Mecit Çetinkaya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne hayırsever hemşehrimiz Mecit Çetinkaya tarafından yeni minibüs ...

MECİT ÇETİNKAYA'DAN MİNİBÜS HEDİYESİ

MECİT ÇETİNKAYA'DAN MİNİBÜS HEDİYESİ Hayırsever hemşehrimiz Mecit Çetinkaya, ilçemizde yaptırdığı ve kendi adını taşıyan Mecit Çetinkaya Mesleki ve Tekn...

SELİN 2 KERE YIKTIĞI ÇAYKIYI KÖYÜNÜN YOL ÇİLESİ BİTMİYOR

SELİN 2 KERE YIKTIĞI ÇAYKIYI KÖYÜNÜN YOL ÇİLESİ BİTMİYOR İlçemize bağlı Çaykıyı köyü 11 Ağustos 2021 ve 27 Haziran 2022 tarihlerindeki sel felaketlerinde ağır hasar gördü. ...

DEMEK Kİ; KENDİMİZ ÇALIYOR, KENDİMİZ OYNUYORUZ!

DEMEK Kİ; KENDİMİZ ÇALIYOR, KENDİMİZ OYNUYORUZ! İnternet ortamı her gün yeni haberlerle karşılaştığımız bir derya deniz...

Basın İlan Kurumu


ANKET

Siteyi Nasıl Buldunuz?




Tüm Anketler

Tüm videolar

  HIRSIZLIK ANI KAMERAYA TAKILDI
 

HIRSIZLIK ANI KAMERA

İzlenme:124870

   
  Mustafa Gökhan Gülşen ile röportaj
 

Mustafa Gökhan Gülşe

İzlenme:110450

   
  İnebolu Pazarı
 

İnebolu Pazarı

İzlenme:129206

   
  İnebolu Tanıtım
 

İnebolu Tanıtım

İzlenme:115640

   

HAVA DURUMU

Yazar Girişi| Mail | Reklam ver

inebolugündem İnebolu Gündem Gazetesi
Tüm hakları saklıdır. Yayınlanan içerikler izinsiz kullanılamaz.
- Altyapı: MyDesign